26 Mayıs 2015 Salı

Dekorasyon




                   Ben evimde değişiklik yapmayı çok seviyorum. Sanki değişilik yapınca evime yeni bir şey almış kadar seviniyorum. Çiçekleri de çok seviyorum. Benim bir sepetim vardı hasırdan sözümde söz hediyelerimi koymak için almıştım sonra nişan da eşimin parfüm traş seti gibi malzemelerini koyarak değerlendirmiştim ve evlendikten sonrada eşimin bana aldığı ve kuruttuğum güllerimi içine koyup öyle kullanmıştım geçenlerde baktım benim güller miyadını doldurmuş böcükler yemiş toz olmuş kıyamasam da güller çöpe gitti. Sonra ben bahar temizliğine başladım bi yandan sepet gözüme çarpıyor bir yandan da çiçekleriyle yüzüme gülümseyen menekşelerim dedim siz bir bütün olabilirsiniz hoppp benim menekşeler sepetin içine konuçlandı :)

                    Sonra baktım bir köşede güllerimden söktüğüm saptan ipler duruyor onları da hemen sepetin sapına kondurdum oldu mu şep şeker bir menekşe sepeti ve temizlik bitince de salonda çok sevdiğim çeyiz sandığımın üzerine koydum sepetimi simdi gelip geçip seviyorum hem sepetimi hemde menekşelerimi :)

                    Vehasıl kelam her zaman böyle küçük dokunuşlar hem evinize ayrı bir hava katar hemde sizi mutlu eder. Hiç zor bişi değil sadece evde elinizdeki malzemelerle yapıyorsunuz böyle küçük dokunuşları :) bu da benden size minicik bir öneri olsun istedim ;)


25 Mayıs 2015 Pazartesi

Unlu Patlıcan Kızartması



Malzemeler
  • 4 adet patlıcan 
  • tuz 
  • un 
  • sıvıyağ

Hazırlanışı 

                Patlıcanları picama şeklinde soyup uzun uzun dilimler halinde kesiyoruz. Bir tencereyi su ile doldurup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suyun içerisine patlıcanları atıp yumuşayıp acı suyunu salana kadar haşlıyoruz. Haşlanan patlıcanları sudan alıp soğuk suya tutup süzülmeye bırakıyoruz. Yarım su bardağı kadar beyaz una 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz. Bir tavaya sıvıyağ koyup ısınmaya bırakıyoruz ve süzülen patlıcanları unu bulayıp ısınan yağa atıyoruz ve iki yanını da kızartıp alıyoruz yoğurt ile servis ediyoruz.




22 Mayıs 2015 Cuma

Çay Ve Kahve Sunumları



                Türk kültüründe kahve ve çay diye bir olay vardır :) ne zaman iki kişi bir araya gelse hemen ya kahve yapılır ya da çay. Veyahut ne zamanki akşam yemeği yenilip dinlenilmeye geçilse hemen bişiler içmek isteriz. Durum böyle olunca da yanında mutlaka bişiler olsun isteriz eh bunları cazip kılmak içinde iştah açıcı olmalı her şey. Hele ki benim gibi bir türlü çay içmeye alışamayan biriyseniz mutlaka içiceğiniz zaman sunumda bir şıklık ararsınız. İşte bu yüzdendir benim kahve ve çay sunumuna olan merakım iştahımı açacak ki ben yiyip içtiğimden zevk alayım. 

                 Misafirlerime de kendimize de hazırladığım çay ve kahvelerde mutlaka değişik sunumlar yapmaya çalışıyorum ki önce göz zevkim şenlensin sonrada damağım :) işte benim bir kaç çay ve kahve sunumum;











21 Mayıs 2015 Perşembe

Üzümlü Kek


Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un 
  • yarım su bardağı kuru üzüm 
  • 1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı 

                 Öncelikle yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ, suyu ve yoğurdu ilave edip kıvamını açıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip çırpıyoruz. En son mikseri bırakıp üzümleri ve limon kabuğunu ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz.




20 Mayıs 2015 Çarşamba

Çay Sofraları ( 4 )




                    Uzun zamandır bizim kahvaltı sofralarını paylaşmamışım :) gerçi uzun zamandır yoğunluktan tarifleri bile uzun aralıklarla giriyorum ya neyse :) efendim kendi çapımda hazırladığım kahvaltı sofralarımı sizinle paylaşıyorum ki değişik sunum arayanların belki işine yarar. İşte eşime hazırladığım kahvaltı sofralarım ;)








                         Bu da doğum günümde kendime ve eşime hazırladığım minicik kutlama masası :)



19 Mayıs 2015 Salı

Akıtma



                     Aslında bir tür krep ama süt ile yapılmadığı için ve genelde köylerde bilinen ismi akıtma olduğu için bendeki ismi de akıtma. İster çay saatlerinizde içerisine salata yapıp yarıp ister peynir çeşitleri ile sarıp isterseniz de kıymalı bir harç hazırlayıp sarıp çayın yanına çok güzel bir çeşit olarak kullanabilirsiniz. İsterseniz de kahvaltı sofralarında çikolata yada peynir çeşitleri ile tüketebilirsiniz. İşte bizim akıtmamızın tarifi;


Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı un 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • sıvıyağ

Hazırlanışı 

                    Yumurtayı tuz ve su ile güzelce çırpıyoruz azar azar un ekleyerek kek hamurundan daha akıcı bir kıvam edince hamurumuz hazır. Herhangi bir tavaya yada krep tavasına çok az yağ damlatıp ısınmaya bırakıyoruz. Tava ısınınca tavanın tam ortasına bir kepçe hamurumuzdan döküp ister  tavayı hareket ettirerek istersek de kepçe yardımıyla yayıyoruz. ara ara tavayı sallıyoruz ki hamur tavadan ayrılmaya başlayınca altı kızardığında çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Bu ölçülerden 7-8 adet akıtma çıkıyor isteğe göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.



18 Mayıs 2015 Pazartesi

Kasnak Panolar Ve Siparişler ( 2 )



                    Evettttt ortalıkta olmadığım zamanlarda tabi ki de siparişlerle ilgileniyorum :) ve bi sürü kişinin evinin duvarlarını süsleyen panolarım oldu yine :) her pano bitip sahibine ulaştıkça benden mutlusu olmuyorrrr :)

                    Henüz çok minik olan Talha Alp için doğum panosu hazırladık mesela ve çoktann evine ulaşıp Talhanın odasına asıldı bile sağlıklı sıhhatli bir ömür sürsün ailesine hayırlı bir evlat olsun inş.




                           Ve aşk panoları hazırladık biri sahibine ulaştık bile diğer ikisi ise yeni bir işe atılmak için gösterime çıktı bile Rabbim tüm aşıkları ve emek için uğraşanları utandırmasın.






                           Veee tabi ki de anneleri de unutmadık malum anneler günü geldi geçti ve anneler için değişik hediye seçenekleri aranıyorken benim kasnak panolar yardıma koştu :) tüm annelerin yeniden anneler gününü kutluyorum burdan ve panolarımıda güzel günlerde kullanmalarını temenni ediyorum :)






                               Tabi ki de sipariş almaya devam ediyoruz efendim çünkü çok sevdik biz bu kasnak pano işini bilgi ve sipariş için bana ulaşabilirsiniz ;)


                                                          meltemzngn@hotmail.com

                                           https://www.facebook.com/meltem.zengin.71

13 Mayıs 2015 Çarşamba

Minik Hediyeler



                      Evettt hep tarif paylaşacak değiliz ya birazda fikir verelim ne dersiniz?

                      Mesela evinize gelen misafirlerinize minik hediyeler alıp onları cici şekilde süsleyip misafirlerinize sunsanız nasıl mutlu olurlar değil mi? Öyle çok büyük aman aman pahalı hediyeler değil tabiki bu hediye den kastımız. İster mağazalarda görüp beğendiğiniz minik süs eşyası ya da mutfak eşyası olabilir istersenizde elinizden gelen her hangi bir el emeğinizi misafirlerinize sunabilirsiniz.

                       Mesela ben en son arkadaşlarım geldiğinde her birine ayrı ayrı yerlerden minik hediyeler bulup almıştım (madden küçük manen büyük) ve sonra her birinin hediyesini tüllerle sarıp kurdelayla süslemiştim ve onlar gelmeden de kahvaltı soframda tabaklarının içine yerleştirmiştim. Tabi ki gelipte tabaklarında hediyeleriyle karşılaşınca çok mutlu olmuşlardı.



                                 Ayrıca ilk gittiğimiz eve el boş gitmemek adettendir ama ani zamanlarda gitmemiz gerekiyorsa ve götürecek bir hediyeniz yoksa hemen pratik bir çözüm evinizdeki herhangi bir şekerliğin içine doldurun çikolataları tülle sarmalayıp kurdela ile süslediniz mi alın size en güzel hediye :) hem gittiğiniz eve boş elle gitmemiş oluyorsunuz hemde ev sahibini çikolatalar sayesinde mutlu etmiş oluyorsunuz :)



                                Eh madem misafirlerimizi ve misafir gittiğimiz evleri mutlu ettik öleyse sıra geldi komşulara :) efendim malumunuz kandil günlerinde konu komşuya bişiler dağıtmak hem sevaptır hemde gelenek göreneklerimizden dir. Babaannem "o gün evinizde mutlaka bişi kokutun" der yani bişiler yapıp komşularınıza dağıtın der annem ve babaannemden böyle gördük biz dolayısıyla da şuan gördüklerimizi uyguluyoruz tabi uygularken de şıklık katıyoruz olaya :) mesela geçen kandilde kandil simitlerimi erkenden pişirdim ve dağıtım esnasına geçmeden simitlerimi evde bulunan kurabiye poşetlerine koydum ve yine evde bulunan çay bardağı için kullanılan kağıtlar ve kurdelalarla zımbalayıp öyle dağıttım ve dağıttığım tüm komşularımın çok hoşuna gitti ;)




                              Velhasıl kelam demek istediğim odur ki etrafınızdaki insanları mutlu etmek o kadar minik şeylerle oluyorki hem siz mutlu oluyorsunuz hemde sevdikleriniz. Ve siz böyle ne kadar önem gösteriyorsanız o günden sonra sevdiklerinizde size karşı önem göstermeye başlıyor ;)

12 Mayıs 2015 Salı

Kremalı Poğaça


Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 kutu süt kreması (200 ml)
  • 150 gr tereyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta beyazı (sarıları üzeri için kullanılacak)
  • aldığı kadar un 
İçi İçin
  • beyaz peynir
Üzeri İçin
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 1 çimdik toz şeker

Hazırlanışı 

                Ilık sütü, eritilmiş tereyağı, süt kremasını, yumurta aklarını, tuzu, şekeri ve mayayı bir kabın içerisine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip üzerini örtüp yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp içerisine beyaz peynir koyup istediğimiz şekli verip fırın tepsisine diziyoruz. 15-20 dk kadar tepsi mayası yaptırdıktan sonra yumurta sarılarına sıvıyağ ve şekeri ekleyip çırpıp poğaçaların üzerine sürüyoruz ve en son olarakta bir çatal yardımı ile şekil verip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.