15 Kasım 2016 Salı

Dereotlu Poğaça


                   Merhabalarrrrr yaz bitti arttık kış geldi kapıya dayandı haliylede ev oturmaları, günler, kahvaltı misafirleri çoğalmaya başladı. Malum soğuk havalarda dışarda gezilemeyince ev oturmaları cazip hale geliyor. İşte tamda bu oturma ve misafir sofralarına yakışacak hem pratik hemde lezzetli bir poğaça tarifim var elimde. Biz denedik onayladık ve hatta bayıldık! Tadan herkesten geçer not aldı. Haydi buyrun tarife;

Malzemeler

  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 150 gr yumuşak tereyağ 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • aldığı aldığı kadar un 
  • yarım bağ dereotu 
  • 1 su bardağı kaşar rendesi (yada sevdiğiniz bir peynir çeşidi)
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu 
Hazırlanışı

                  Yumurtaları bir kabın içerisine alıp tereyağı, kabartma tozu, tuzu ilave edip biraz karıştırıyoruz. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini örtüp 15 dk kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamura ince kıyılmış dereotunu, peyniri, pulbiberi ve çörek otunuda ilave edip tezgahın üzerinde güzelce yoğuruyoruz. (Hamur ele yapışmaya başlayabilir az un ilave edebilirsiniz)Yoğurduğumuz hamuru rulo şekline getirip eşit parçalar halinde kesip yuvarlayarak fırın tepsisine diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.