31 Aralık 2015 Perşembe

Hindistan Cevizli Sürpriz Kek


                   Merhabalarrrr bugün 2015 yılının son günü ve hatta son saatleri sayılabilir :) bir yılı daha geride bırakıp yepyeni tertemiz sürprizlerle dolu bir yıla hoşgeldin demeye hazırlanıyoruz. Yeni yılın en güzel yanı yine yılbaşı sabahına kar ile uyanmak olduk. E tabi durum böyle olup kar yağınca ben yine yılbaşı gecesine yalnız giricem gibi görünüyor! (Çünkü eşim elektrik arıza servisinde çalışıyor ve kar yağından dolayı işyerin de olağanüstü hal ilan edildi bile!) Ben yalnızları oynarken sizin o kalabalık kahkaha dolu sofralarınıza yakışacak bir tarifim var bugün.

                   Muhteşem bir tadı olan, şahane lezzetiyle herkesi dumur eden ve içinden çıkan sürpriziyle dış görünüşe bakan herkesi şok eden bir kek tarifi geliyor şimdi. Biz denedik ikram ettik veee herkesten tam not aldı bu kek ve bence bu gece sofralarınız içinde biçilmiş kaftan Hadi sözü fazla uzatmayayım tarife geçeyim ;)

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı demli çay
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un 
Dolgusu İçin 
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 adet yumurta akı
Üzeri İçin
  • 80 gram bitter çikolata 

29 Aralık 2015 Salı

Zeytinli Kurabiye


             Uzun kış geceleri nedeniyle akşamları çayın yanına ufak tefek atıştırmalıklar arar olduk. Çoğu zaman bizim çaylara kek eşlik ediyor ama ara sırada tuzlu kurabiyeler oluyor. Geçenlerde instagramda denk gelmiştim bu tarife ilginç gelmişti. Neden derseniz ilginçliği için zeytin olması değil zeytin dışında cevizde olmasıydı. Tamam zeytinli kurabiye süper oluyor fakat yanında cevizde varken nasıl olur diye düşünmeden duramadım doğrusu. Tabi yine merakıma yenik düşüp hemen denedim. Keşke daha önce denk gelip deneseymişim süper muhteşem bir tat oldu şiddetle tavsiye edip tarife geçiyorum :)

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • yarım su bardağı ceviz içi
  • aldığı kadar un 
Üzeri İçin
  • susam veya çörek otu
Hazırlanışı 

             Zeytin ve ceviz içi hariç tüm kurabiye malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip içerisine ceviz (ben bıçakla iri iri doğradım) ve zeytinleride ekleyip iyice yediriyoruz. Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimiz ile yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz ve hepsine şekil verdikten sonra üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu yada susam serpip 180 derecelik fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.



28 Aralık 2015 Pazartesi

Dıy Proje/3 - Dolap Yenileme


                Bugünlerde çok fazla blogumla ilgilenmiyorum. Hani geçen haftada demiştim ya günler bana yetmiyor diye buda ispatı oluyor sanırım :)

                Ama yinede ben vakit buldukça size yazmaya çalışıyorum. Öyle ortalıktan kayboluyorum diye unutup küsmeyin bana olur mu :)

                Ben buralarda olmasam da evde kayıplara karıştığımda tabi ki de boş durmuyorum ya evime değişiklikler yapıyorum ya da yeni tarifler deniyorum.

               Mesela bu değişiklilerden biride 2 yıldır yapmak istediğim ve benim için çok büyük (insanlık için küçük olsada) :) bir hayaldi ve ben gerçekleştirdim şuanda çok mesudum :) "Neymiş o küçük ama büyük olan hayal?" derseniz hemen anlatayım belki size de fikir olur :)

25 Aralık 2015 Cuma

Çay Sofraları ( 7 )


                   Tünaydın hanımlarrr ve hayırlı Cumalarrrr.Huzurlu, mutlu ve bol bereketli bir gün ve hafta sonu inşaallah...

                    Bu yaz bizim apartmanda tam bir yaprak dökümü yaşandı. 2 yıl önce bina yapıldığında kocaman bir aile olarak taşındık hepimiz bu binaya 2 yıl boyuncada çok güzel anılar biriktirdik. Tabi herkes buranın yerlisi değildi çoğumuz (benimde olduğum gibi) iş yada eş dolayısıyla başka başka şehirlerden gelmiştik. Hemen hemen hepimizin de buraya alışma evresi denk düştü gibi bişi.Ve bu yazda tayicilerin tayinleri gelip çatınca bizim binada bir hüzün oluştu gidenler kalanlar yeni gelenler. Bir sürü insana veda edip yeni yeni bir sürü insana kucak açıp yeniden bir aile olabilmeyi başardık çok şükür! Tabi gidenleri de özlüyoruz sık sık anıyoruz isimleri onların yeri ap ayrı yine bizim için. Ama gelenlere de adapte olup kaynaşabilmek için de sık sık. Eh tabi ilk onlara gittik bir bir "Hoşgeldin" turları düzenleyip sonrada sırayla "buyurun bize de" kısmına geçtik :)

                 Geçen haftada o "buyurun bize de" kısmı tamda bendeydi :) Ve beni aldı bir telaş bir heyecan :) neden mi? Çünkü hepsi bir blogger olduğumu biliyor yani beklenti yüksekkk :) Ne yapayım ne edeyim derken bende şimşekler çaktı kıvılcımlar çıktı ampüller yandı :))) Herkes bildiğimiz börekli pastalı çay sofraları hazırlamıştı bende bi atraksiyon lazımdı ve bende tabiki anne babaannnemin usulu olan "BAZLAMA" partisi yaptım :))))

                Evet evet yanlış duymadınız bazlama yaptım annemle babaannem misafirlere bazlama yedirmeye bayılırlar ama öle yanında salatamış pastamış falan değil yanına baya baya tereyağ ve acıka koyup öle yediririz. Ve herkes bayıla bayıla parmaklarıyla beraber yer. Ve sıvadım kolları önce acıkamı hazırladım (tarif arşivde mevcut) sonra yoğurdum hamurumu bazlamalarımı pişirdim. Bir kek çırptım en sürprizlisinden ve tabi ki mevsimin ennnnn güzel tatlısı olan kabak tatlımı da pişirdim al sana menü :)

                Sabah değil öğlen geldi misafirlerim ama benim menümde bazlama olduğu için ben sofrayı kahvaltılıklarla donattım.


24 Aralık 2015 Perşembe

Domol Fırın Temizleyici


                  Merhabalarrrr 2 gündür kayıplardayım yine galiba beni bu mayıs görünümlü güzel aralık havaları mahvetti :)) tıpkı bahar gibi bir hava var bende ağustos böceği modundayım mutluluktan :) ama tabi ki de Rabbim hayırlara çıkarsın bizdeki bu havaları.

                   Bir kaç haftadır bahsetmek istediğim fakat unuttuğum bir temizlik ürünü var. Galiba arayıp bir türlü bulamadığım ve en çok temizlemekten yakındığım çözüm kanını yani ürünü buldum! Ne mi? Fırın temizlemek hepimiz için çin işkencesi haline geliyor hem içindeki yağları çıkarmak çok zor hemde temizlemek çok üzün sürüyor. Ne yaptıysam ne denediysem bir türlü hem pratik hemde süper temizleyen bir ürün bulamamıştım.

                     Geçenlerde Rossmann mağazasında gezerken Domol diye bir markaya rastladım ve fırın içinde bir temizleme ürünü olduğunu gördüm. (Daha öncede ablamdan duymuştum süper temizliyormuş diye) Ve önce bir düşündüm denesem mi diye sonra fiyatını görünce düşünmeye bile değmez al dedim çünkü 6,90 tl gibi komik bir fiyatay dı kendileri. Tabi ki aldım çıktım Sonra fırını temizlemek için elime aldım kullanım kısmında şişeyi çalkalayıp fırının içerisine sıkmamızı ve o halde 1 saat kadar bekletmemiz yazıyordu ve ayrıcada fırını 50 derecede ısıtıp 10 dk çalışır vaziyette 5 dk da kapalı vaziyette ısıtıp temizlememiz yazıyordu tabi ki 1 saat dayanamayacağım için ısıtıp temizleme seçeneğini seçtim ve uyguladım. Süre bittiğinde ben şok ben manşetttt. İnanamadımmmm fırının içerisinde ne kadar yağ varsa hepsi erimiş akmış ve fırının içi resmen ışıldamıştı. Hem bu kadar sürede hemde ovalamadan sadece sprey sıkıp fırını ısıtarak bu hale gelmişti.



                     Ve dedim ki demek ki temizlik öle pahalı ürünlerle ovalada kovalaya yapılan sıvılar değilmiş temizlik bu sprey şişesinin içerisindeymiş. Ben kullandım ve muhteşem sonuç aldım. Bu ürünü sadece Rossmann mağazalarında bulabiliyormuşsunuz çünkü Domol markası bu mağazanın kendi markasıymış yani en azından benim edindiğim bilgiler bunlar başka yerlerde de denk gelirseniz mutlaka alıp ürünleri kullanın derim. Hadi bakalım ben fikri attım yine denemesi sizden :) ve tabiki musmutlu günler size ben ağustos böceği moduma geri dönüp şu güzel havaların tadını çıkarıp beni benden alıp beni mahvetmesine izin vereyim :) Saygıdeğer Orhan Velinin şiiride bana eşlik etsin :)

                   

21 Aralık 2015 Pazartesi

Kuru Meyveli Kek


                Hepimize musmutlu huzur dolu haftalarrrrrr :) Şuan burda yani Kocaeli Kandıra da sıcacık bir güneş varrrr! Evet evet yanlış duymadınız kendini Mayıs zanneden Aralık yapmışlar :)))) Şikayetçimiyiz? Hayırrrrrrrrrrr :) yazı özledik kış geldi dedik kar yok sıcak var :) bi an önce kar yağıp yaz gelse keşke :))))

                 Neyse efendim gelelim asıl meseleye ben çok fazla kuru meyve sevenlerden değilim (kayısı hariç) bu yüzden de evimizde çok fazla tüketilmez ama malum kış ayları gevşer burun yayları :))) bi şekilde bişiler tüketmek gerek geçenlerde markettede hazır meyve kuruları buldum hemde doğranmış alıp köşeye atmıştım ve kek yaparken aklıma geldi normal sıradan kekimin içine o kuru meyve parçacıklarını ekledim çok güzel oldu çok lezzetli oldu ve bizde kuru meyve tüketmiş olduk :) (fakir avuntusu) neyse ben tarifi vereyim;

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un 
  • 1 çay bardağı kuru meyve parçaları 
Hazırlanışı

                 Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağı ekleyip kıvamını açıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyip ilave ediyoruz ve kekimiz hazır. Kuru meyve parçalarını da ekleyip (ben hazır kullandım ama siz evdeki incir, kayısı ve üzümleri minik minik doğrayıp ekleyebilirsiniz benimkinin içerisinde kuru kiraz parçacıkları da vardı) spatula yardımı ile karıştırıp yağlanıp unlanmış kek kalıbımıza döküp kürdan kontrolüyle 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 




18 Aralık 2015 Cuma

Kasnak Pano ve Siparişler ( 7 )


                 Daha dün haftanın başındaydık ne ara Cuma oldu ne ara hafta bitti ay günler mi bana yetmiyo haftalar mı çabuk geçiyo ben anlamıyorum artık hele bu ara hiç anlamıyorum günler 36 saate çıksa itiraz etmeyecek konumdayım o derece yani! He diceksiniz ki "alt tarafı evdesin ne bu yoğunluk çalışsan ne yapacaksın birde?" ama evdede oluyor yani yoğunluk! Ev işi, yemek, siparişler, biriken işler, misafirler, eşe vakit, kendime vakit!!! daha sayayım mı???? :((( ay neyse fenalık bastı yine :) ben ne anlatıcaktım size bugün? Heh hatırladım 1,5-2 ay kadar önce tüm hesaplarımdan duyurmuştum gelecek ilk 5 siparişe küçük sürpriz hediyelerim olacak diye ve tabi ki her birini hazırlayıp çoktannn sahiplerine ulaştırdık bile.

                Hazır hepsi yerine ulaşmışken birde sizinle paylaşayım dedim :)

                 İlk siparişimizi 2 kız kardeş için hazırladık bıcır bıcır şirin mi şirin doğum panoları işledim onlar için odalarına da çok yakıştılar eminiz :)
           


15 Aralık 2015 Salı

Ben ve Orta Sehpa Savaşım


            Tünaydın kızlarrrr :) evin haftalık rutin işlerini bitirip sessiz moda geçtiysem benden mutlusu yok demektir :) eh baktım ki geçen hafta sürekli tariflerden gitmişim bu gün azıcık ev dekorasyonundan bahsedelim dedim.Aslında çok önce bahsedecektim bu konudan ama unutmuşum! Kafa Leyla'ysa demek ;) Neysee dağılmasın şimdi konu.

             Efendimmm malumunuz bir yuva kurulurken böle çıkılır mobilya perde halı alışverişi yapılır eh malumunuz büyüklerde olmadan olmaz bu alışverişte ve yine malumunuz o büyükler hiç bişi eksik olmasın ve onların dedikleri olsun isterler işte oncaaaa istek ve hengamenin içerisinde bizde bizim de isteklerimiz olsun deriz. Ben mobilya seçimi konusunda Allah'a şükür beğendiklerimi aldım fakat salon için orta sehpa mevzusuna gelince bildiğiniz mıhlanıp kaldım. Çünkü mobilya alacağımız mağazada hiçbir çeşit yoktu sehpa olarak.E "almayalım" dedim "olmazzzzz alınacakkk!" dedi o büyükler. Tek çeşit var oda akıllı sehpa yani şu açılıp yemek masası olanlardan. Eh biraz ısrar etsem eşim ikna olucak ama büyükler hır çıkarıcak (zaten saatli bomba gibiydi o gün büyükler!) neyse dedim hadi bu bari öle olsun sonra çaresine bakarız.

               Nitekim oldu da!


14 Aralık 2015 Pazartesi

Elmalı Tırtıl Kurabiye


            Bu aralar elmalı kurabiyeler şekilden şekile giriyor :) bu akımdan bende eksik kalmıyım diyip hemen bir şekli uyguladım ve bizim elmalı kurabiyeler de tırtıl şekline girdi :)) gerçi pişip şiştikçe tırtıl şekilleride belli belirsiz oldu ama yinede güzel oldu şekilleri. İşte benim elmalı kurabiyelerimin tarifi;


Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • aldığı kadar un 
İç Harcı İçin
  • 4-5 adet elma
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Hazırlanışı

                Kurabiye malzemelerini un hariç hepsini güzelce karıştırıyoruz sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

                Elmaların kabuklarını soyuyoruz rendeleyip bir tencerenin içerisine alıyoruz üzerine toz şekeri ilave edip elmaların rengi dönene kadar pişiriyoruz ve ocaktan aldıktan sonra içerisine tarcın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz

                Yoğurduğumuz hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp bizim şu çok meşhur olan şekilli kesme bıçağının üzerine koyup aşağıda ki  fotolarda gördüğünüz gibi önce elimizle bastırıyoruz sonra iç harcını koyuyoruz ve son olarak da hamuru kapatıp şeklini veriyoruz.

11 Aralık 2015 Cuma

Haydi Blogları Keşfetmeye ;)


             Merhaba arkadaşlarrrr bugün tarif yada herhangi bir konuyla değilde bir etkinlikle geleyim karşınıza dedim. Nasıl bir etkinlik derseniz tabi ki de yeni arkadaşlar bulup yeni blogları keşfetme etkinliği. Tabiki güzel bloglar tanıyoruz takip ediyoruz fakat bilmediğimiz duymadığımız daha nice bloglar olduğuna eminim. Bu yüzden de minicik bir etkinlikte ben yapayım dedim ve tanımadığımız blogları tanıyalım çoğalalım büyüyelim istedim.

             Bu etkinlikte bende varım diyorsanız yapanız gerekenler;


  • Google + dan beni takibe alıp bloğumu izlemeye almanız 
  • Bu postun altına bloğunuzu anlatan küçük bir yorum yazıp blog linkinizi bırakmanız 
            Etkinliğe katılmak için yeterli olacaktır. Tabi bende bloğumu yeni keşfedip gelenleri hemen iadeyi ziyaret için gidip takibe alacağım. 

           Haydi buyrun etkinliğe katılmaya. Bu arada hayırlı ve bereketli cumalar ve mutlu günler hepimizeee.


                           Cunda'nın bu güzel nazar boncuklu ağaçlarıda burda dursun ki baktıkça yüzümüze tebessümler yerleşsin ve bizi nazarlardan korusun :)

10 Aralık 2015 Perşembe

Çikolatalı Cevizli Kek

 
              Ben nedense cevizi bişiyin içinde değilde tek başına tüketmeyi daha çok severim. Fakat bu aralar keklerin içinde de sevmeye başladım. Yaşlanıyorum sanırım :D değişikliklere açıldığıma göre :))) Şaka bir yana aslında neden bişiler içinde sevmiyorum diyede içten içe kızıyordum kendime ve farkında olmadan keklerde de olsa kullanmaya başladığıma sevindim ve gerçekten de çok yakışıyormuş keke bunu anladım. İşte bu da öle muhteşem keklerden biri. Hem lezzetli, hem cevizli, hemde çikolatalı daha ne olsunnnn :) Ve bu kekin bir özelliği daha var içinde normal çikolata yerine krem çikolata var yani bildiğiniz ekmek üzerine sürülen çikolatalardan var :) ben yine instagramda gezerken fark ettim bu tarifi ve çikolata kısmını görünce gözümde şimşekler çaktı :D çünkü buzdolabında köşede unutulmuş bir kavanoz krem çikolatam mevcuttu! "Yuhhh nasıl unutulur aaaaaaaaaaaa" diyenleri duyar gibiyim ama evet bizim evde unutulabiliyor çünkü eşim sevmez bende tek başıma her zaman yemek gelmiyor içimden o yüzden de bir köşede unutuluyor ve genelde keklerde son buluyor hayatı :)))))) İşte o yüzden yine keke girdi ve pamuk gibi çok lezzetli bir kek meydana geldi. İşte tarifi;

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ 
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı krem çikolata (nutella-çokokrem-torku-sarelle hiç fark etmez)
  • 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz 
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 2,5 su bardağı un 
Hazırlanışı 

               Yumurta ve şekerleri güzelce çırparak başlıyoruz yine kekimize. Sıvıyağ ve sütü ilave edip bir tur daha çırptıktan sonra çikolatayı da ekleyip biraz daha çırpıyoruz Ununu, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve kakaoyu da ekleyip iyice yedirene kadar çırpıyoruz ve mikserle vedalaşıp :) cevizleri ilave edip spatula yardımı ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz. Ben servis etmeden önce çikolata ve cevizlerle süsledim bu da sizin tercihinize kalmış ;)



9 Aralık 2015 Çarşamba

Pastane Açması


                  Ouvvvvv Allah'ımmm sana geliyorummmm dışarıda nasıl bir soğuk varrr nasıll buz anlatamamm. Bu yıl kar erken gelicek gibi duruyor bu havalardan ötürü.Dondukça donasımız geliyor resmen :) Allahtan evler sıcak Rabbim dışarda kalanların ve dışlarda çalışanların yardımcısı olsun bu havarda. Birde şuan dışarıda okulda olan bebelerimiz var onlar eve gelmeden  şöle hem çıtır çıtır hemde yumuşacık pastane açmasına hangi çocuk hayır diyebilir ki? Hem kahvaltı hemde davet sofralarınıza yakışacak lezzetiyle dillere destan bir açma tarifi geliyor şimdi. Hemde öle yapımıyla yormayan kolay ve pratik bir açma işte tarifi;

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt 
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • 1 paket yaş maya 
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için kullanılacak)
  • aldığı kadar un 
İçi için
  • 50 gr tereyağ 
Hazırlanışı 

              Her poğaça da yaptığımız gibi un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp maya eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve güzelce yoğurup üzerini örtüp 40 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp bir merdane yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açıp oda ısısında olan tereyağından sürüp açtığımız hamuru aşağıdaki fotolardaki gibi ortadan 2 ye kesip rulo yapıyoruz ve iki ruloyu birbirine dolayıp 2 uçlarını birleştirip şekil veriyoruz.

7 Aralık 2015 Pazartesi

Krem Şantili Kek


                Hep duymuştum ve internette denk gelmiştim krem şantili keke fakat hiç denememiş ve yememiştim yani tadıyla ya da lezzetiyle alakalı bir bilgim yoktu ve en son olarak da instagramda görünce denemek şart oldu diyip hemen kolları sıvadım ve iyi ki de denemişim çok sevdik. Yumuşacık pamuk gibi ve çok lezzetli bir kek oldu işte tarifi;

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı  un 
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1paket vanilya
  • 1 portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı 

               Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sütünü ve sıvıyağını ekleyip biraz kıvamını açıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve krem şantiyi de ilave edip hepsini iyice yedirene kadar çırpıyoruz ve portakal kabuğunu da ilave edip spatula ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz ve de 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz. Ben üzerini çikolata ile süsleyip servis ettim.



4 Aralık 2015 Cuma

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Hakkında Merak ettikleriniz Bu Sitede!

Sağlıklı beslenme yaşamımızın her döneminde hepimizin öncelikli konusu. Endişelerimizi gidermek ve sorularımıza cevap bulabilmek adına hemen bir bilene danışmak istiyoruz ve yaşadığımız çağ gereği ilk başvurduğumuz yer genellikle “internet” oluyor. Ancak, internetteki bilgi karmaşasından neyin doğru neyin yanlış olduğuna bir türlü karar veremiyor ve işin içinden çıkamıyoruz.
Sağlıklı gıda tüketimi dendiğinde akla öncelikli olarak “süt konusu” geliyor. Sütün beslenmemizdeki önemi tartışılamaz bir gerçek. Ancak, sağlıklı ve güvenli süt tüketimi konusunda pek çok doğru bilinen yanlışlar ve iddialar bulunuyor.
Sokak sütü, UHT süt, paketli yoğurtlar… derken liste uzayıp, gidiyor. Tıpkı sorularımız gibi… Lezzeti bir tarafa  ne kadar sağlıklı ürünler tüketiyoruz?
Geçtiğimiz günlerde süt ürünleri hakkında merak ettiğimiz neredeyse tüm soruları yanıtlayan, Ankara Üniversitesi hocalarının katkıları ile hazırlanmış bir siteye rastladık: http://suthakkindahersey.com/
Süt ile ilgili aradığınız tüm soruların cevaplarını bulabileceğiniz gibi Sizde uzmanlara soru sorabiliyorsunuz. İşte o siteden seçtiğim, süt ile ilgili bilmeniz gereken 2 önemli soru.
Daha fazla bilgi almak için siteyi ziyaret göz atmanızı mutlaka öneririm.
Soru: Evde yapılan yoğurtlar neden daha çabuk ekşiyor?
Cevap: Yoğurdun istenilen kıvam, lezzet ve besleyicilikte olması için mikroorganizmalardan arınmış süt kullanılması, taze maya kullanılması, mayalamanın uygun sıcaklıkta ve sürede yapılması gerekir.
Ev yapımı yoğurtlar bu koşullarda üretilemeyeceği için ve yoğurt yapılan kap kacak ve ortamda bulaşan mikroorganizmalar nedeni ile alkol fermentasyonu yaparak ekşimektedir. Ambalajlı yoğurtlarda ise kullanılan mayanın saf olması dışında üretim ortamlarında hava filtreden geçmekte ve kontrollü ortamda dolum yapılmaktadır.
Soru: UHT işlemi sonucunda probiyotik yani faydalı bakteriler yok olur mu?
Cevap: Sütteki bakteriler probiyotik (bağırsaklar için yararlı) değildir. Bu nedenle  çiğ süt, pastörize veya UHT sütler probiyotik bakateri kaynağı olarak nitelendirilemez.
Süt genel olarak bir probiyotik ürün olarak değerlendirilmez. Her gıdanın yararlı olduğu etki farklıdır. Süt daha çok insan beslenmesinde büyümeyi ve gelişmeyi artırıcı özelliği ile ve başta da bebek ve çocukların beslenmesinde önem arz eden bir gıdadır. Buradaki özelliği iyi bir hayvansal protein ve kalsiyum kaynağı olmasının yanında bağışıklık sistemini güçlendirmesindendir. Bu etkiyi de probiyotik mikroorganizmalardan sağlamaz.
Probiyotik bakteriler yoğurt, peynir, kefir gibi fermente olmuş ürünlerde bulunur. Çiğ sütler, pastörize sütler ve UHT işleminden geçmiş paketli sütler probiyotik özellik taşımazlar. Probiyotik fayda elde etmek için yoğurt, peynir ya da kefir tüketmek gerekir.



Bir boomads advertorial içeriğidir.

3 Aralık 2015 Perşembe

Madam Coco Yapay Çiçek İndirimi


                Evet kızlar bugün size Madam Coco'cuğumun yapay çiçeklerindeki indirimlerinden bahsediceğimm :) yani olmaz öyle hep English Home bazende Coco'cuğuma uğruyorum tabiki de. Hafta sonu da uğradım ve bir sürü üründe indirim vardı. Vintage tarzda metal tepsilerde indirim vardı çoookkk güzellerdi fakat ben fotolamayı unutmuşum. Ben uzun zamandır yapay çiçek indirimine denk gelip karanfil almak istiyordum ama hep kaçırıyordum bu defa yine elim boş çıkarken bir de ne göreyim yarde yığınla yapay çiçekler azıcık karıştırdım ve zafer benim oldu :)

               Bir sürü karanfil bulunca gözlerimde birden dolar işaretleri belirdi :) hepsini istiyorum hepsiniii diyerek saldırdım çiçeklere :) ve aynende öyle yaptım ne kadar karanfil varsa o yığında hepsini topladım geldim. Fiyatlar soracak olursanız karanfillerin gayet uygundu tanesi 1,90tl dı hatta boylarına göre çok iyidi fiyatları çünkü az sonra fotoğrafta da göreceksiniz boyları büyük (ki bu benim boylarını kırma yerlerinden 2 tık kırıp küçülttüğüm hali düşünün artık asıl boyunu). Sadece karanfil yoktu tabi çiçekler içinde çoookk güzel ortancalar da vardı ama onların fiyatı azıcık büyüktü yani 15tl gibi bir fiyattan başlıyor ama değer yani gerçekten güzellerdi ortancalar da. Laleler güller leylaklar hepsinden mevcuttu boy ve ebatlarına göre fiyatları da büyüyüp küçülüyordu.Yani demem o ki hanımlarrr kaçırmayın bu indirimi eviniz şenlensin renklensin ;)



                             Ben karanfillerle aşk yaşarken hepinize musmutlu günler diliyorummmm :)

2 Aralık 2015 Çarşamba

Beli Bükük Kebabı


             Bizim evde yemeğe kıyma girecekse mutlaka o yemek patlıcanlı bir yemek oluyor. Çünkü eşimde bende patlıcan ve kıymanın birleştiği yemekleri çok seviyoruz. Uzun zamandır denemek istediğim bir yemek vardı o da yine patlıcan ve kıyma ikilisiyle idi. Ve geçenlerde denedim biz çok sevdik gerçekten çok lezzetli oldu. İşte meşhur beli bükük kebabının tarifi;

Malzemeler
  • 3 adet patlıcan 
  • 1 adet domates
  • yarım kg kıyma 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 3 diş sarımsak 
  • 5-6 dal maydanoz 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 
  • su 
  • sıvıyağ

Hazırlanışı 

               Öncelikle kıymamızın içerisine soğanı rendeliyoruz, maydanozları ince ince kıyıp ekliyoruz, sarımsakları ezip ekliyoruz ve baharatları da ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Patlıcanları pijama şeklinde soyup iyice koparmadan çarprazlama şekilde kesikler atıyoruz. Patlıcanların kestiğimiz kısımlarını kıymalarla doldurup bir fırın tepsisine koyuyoruz. Ben kıymam kaldığı için bir tanede domates doldurdum. Patlıcanların hepsini doldurduktan sonra salçayı az miktarda sıvıyağ ile kavurup üzerine su ilave edip kaynatıyoruz ve kaynayan sosu patlıcanlarımızın üzerine döküp fırın tepsisinin üzerine aleminyum folyo ile kapatıp 30 dk kapalı 30 dk da açıp pişiriyoruz 200 derecelik fırında 



1 Aralık 2015 Salı

English Home Havlu İndirimi ve Outlet Reyonları


              Merhabalarrr uzun zamandır günlük kullanmak için el yüz havlusu almak istiyordum (yuh daha 2 yıllık evlisin ne havlusu? diyenleri duyar gibiyim :) ama günlük adı üstünde sürekli yıkanan ve kullananlar zamanla deforme oluyor e diğerleride dantelli cicili bicili günlüğe uygun değil) ve hep erteliyordum. Hafta sonu şöyle bir english home girmişken ne görimmmm havlularda indirimde varrr.Hem çok tatliş havlular hemde yok denecek fiyata! yani normalde 15tl olan havlu % 50 indirim sayesinde 7,50tl ye düşmüştü. Benden kaçar mı tabi ki hemen bir beyaz birde mavi renk havlu kaptım :)


                       Sonra şöyle bir daha göz gezdireyim dedim ne göreyim teyzeler üşüşmüş bir sepetin başına içindekileri evirip çevirip hallaç pamuğu gibi edip bakıp duruyolar :) gittim yanlarına burdaki durum ne dedim :) meğerse o sepet outlet sepetiymiş yani içinde tek kalan, teşhir ürünü ya da ufacık defoları olan ürünlerin bulunduğu sepetmiş yaniii normal fiyatının hemen hemen %75 indirimli haliyle satılan ürünlermiş. Tabi ben yine dururmuyum hemen ordan da 2 adet havlu buldum biri kahve biri beyaz hiç bir defoları yoktu sadece satışa çıktıkları esnada bir iki yerlerinde lekeler olmuş bu yüzden de o sepete geçmişler ve ben normal fiyatı 19 tl olan bu havlulara o sepet sayesinde sadece 4,50 tl ye sahip oldum :) evet evet yanlış duymadınız 4,50 tl ye aldım eve getirdim yıkadım ne leke kaldı ne defo :) mis gibi taş gibi havlu oldular :)


                       Sadece havlu bulmadım o sepette uzun zamandır almak istediğim runnerıda buldum ve onunda normal fiyatı 19,95tl  iken ben yine bu sepet sayesinde 4,50 tl ye sahip oldum ki daha öncede bu outlet reyon sayesinde böyle runnerlar almışlığım var :)


                   Yani demem o ki mağazaya girince indirimlere şöyleee bir göz atın sonrada raflara ve sepetlere göz atın kıyıda köşede mutlaka bir outlet reyonu ya da sepeti vardır "amannnnnnn defolu ürünü ne edeyim?" demek yerine şöyle bir karıştırın ve yok denecek fiyata o çok istediğiniz ürünlere sahip olun ayrıca dediğim gibi ürünler defolu oldukları için değil tek kaldıkları yada herhangi bir lekeleri olduğu için  o reyona düşüyorlar. Her zaman dediğim gibi evimizi güzelleştirmek ve değiştirmek sadece ve sadece bizim elimizde ve bazen gerçekten de bu kadar da ucuza ;) haydi bugünlükte kalın sağlıcakla ben gideyimde havlularımla azıcık aşk yaşıyım :))))