28 Eylül 2015 Pazartesi

Çikolatalı Cevizli Kek


          Bayramıda atlatmışsak artık kış moduna geçebiliriz diye düşünüyorum? :) Yani en azından benim için öyle :) bu demek oluyor ki bütün kışı geçiricek temizlik başlamış bizim ev için. Çünkü anneler bayramdan önce bayramı annesinde geçiren kızlar bayramdan sonra temizlik yaparlar :)))))) Şaka bir yana artık havalar soğumadan evi şöyle bir dip köşe temizlemek lazım diyip bu sabah kolları sıvadım en fazla kullanılan halıları yıkadım dolapları döküp ayıkladım temizleyip yerleştirdim :) yemek pişirme molasında da size bi kek tarifi verip kaçayım dedim :) hazır cevizlerde tazeyken mis gibi bir cevizli kek tarifi geliyor şimdi;

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao (dolu dolu)
  • 3 su bardağı un 
  • ceviz 
  • damla çikolata
Hazırlanışı

               Yumurtaları ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağını ekleyip kıvamını açıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ilave ediyoruz ve kek kıvamını alması için son kez çırpıp mikser ile vedalaşıyoruz :) Kek hamurumuza kıyılmış cevizleri (ben bıçak ile iri iri doğradım daha güzel oluyo) ve damla çikolatayı ilave edip spatula ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz ve 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz.




       İşte kekimin tarifi haydi anneler çocuklar okuldan gelmek üzeredir onları kek kokularıyla karşılayın evinizde :) hem ev kekini çocuklar çok seviyorlar hemde ceviz yemiş olacaklar. Rabbim bugün okula başlayan tüm çocuklara zihin açıklığı versin.

          Hayırlı mutlu huzurlu haftalar olsun der ve ben kaçarım dolaplar beni bekliyor :) sesim çıkmassa bilinki temizlikle boğuşuyorumdur :)


24 Eylül 2015 Perşembe

İyi Bayramlarrr



                      Yazdı, ramazandı, bayramdı, sonbahardı derken kurban bayramıda geldi bile. Rabbim sağ olana hergünü gösteriyor. Acıyı da, tatlıyı da, düğünü de, bayramı da şükürler olsun... "Nerde o eski bayramlar...." dediğimiz o eski bayramlar tadında güzel bir bayram olsun kurban bayramımız. Barış ve sevgi dolu huzurlu ve mutlu bayramlarımız olsun.

                       İyi bayramlarrrrrrrrrrrrrrrrrrr................



22 Eylül 2015 Salı

Pamuk Poğaça


            Şimdi size öyle bir poğaça tarifi vereceğim ki tüm ezberlerinizi bozacak :) yani en azından benim için öyle oldu. Çünküü bildiğinizzzz pamukkkk gibi bir poğaça yani tamam hemen her mayalı poğaça öle oluyor puf puf ama bu pufun da pufu bir poğaça. Yumuşacıkkk ve içi boş olduğu halde mükemmel lezzetli bir poğaça. Ve öyle bir kabarıyor ki tepsiye koyarken minicik piştiğinde kocaman oluyorlar resmen. Biz ilk denemeden sonra müptelası olduk ve aynı hafta içinde 2 kez yaptık :)) tamam tamam daha fazla uzatmıyorum iste tarifi ;)

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (dolu dolu)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 3 yumurta (ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket yaş maya 
  • aldığı kadar un 
Hazırlanışı

               Sıvı malzemeleri, şekeri, tuzu, mahlebi ve mayayı bir kabın içerisine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.(Hamuru unu kestikten sonra iyice yoğurun) Hazırladığımız hamuru 40-45 dk kadar dinlenmeye bırakıp mayalanmasını sağlıyoruz.Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Ben ortası delik kek kalıbıma dizip ondan pişirdim ama normal fırın tepsisine sık bir şekilde yerleştirip mayalanıp büyüdüğünde birbirlerine yapışırsa daha güzel ve lezzetli oluyorlar yani püf noktası poğaçaların birbirine yapışması. Kek kalıbındada piştiğinde çiçek şeklinde oluyor sunum açısından görselliği oluyor yani. Neyse konuya döneyim hamurun hepsine şekil verdikten sonra 15-20 dk kadar tepsi mayası yaptırıp ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp arzuya göre üzerlerine susam yada çörek otu serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 






21 Eylül 2015 Pazartesi

Fairy Bulaşık Makinası Kapsülleri


           Merhaba bugün size Fairy bulaşık makinası kapsüllerinden bahsetmek istiyorum. Biz kadınların en büyük dertlerinden biridir bulaşıkların zorlu yağ kirleri. Makinaya koymadan önce sıvı deterjanla yıkarız olmadı telleriz olmadı suda bekletiriz en son makinaya koyarız ama yinede çıkmaz o zorlu yağ lekeleri. Bende herkes gibi bir sürü marka denedim ama yok memnun kalmadım ta ki everydayme sitesinin anketine katılıp anket sonucu Fairy bulaşık makinası kapsülleriyle tanışana kadar.

            Aslında onuda denerken şüpheliydim ama daha ilk denemede tüm şüphelerim yok oldu çünkü bulaşıklara hiç bir işlem uygulamadan direk makinaya koydum ve en düşük derecede yıkadım ve sonuç o       zorlu inatçı yağlı lekelerden eser bile yoktu.

            Ve bende artık Fairy bulaşık makinası kapsüllerini kullanıyorum hem mutfakta bulaşıklar için harcadığım vakit yarıya indir hemde bulaşıklar yıkandıktan sonra tıpkı yeni alınmış gibi ışıl ışıl oldu. Ayrıca kapsüllerin cam ve gümüş koruma özelliği olduğunda bulaşıklar çizilip deforme olmadan da yıkanmış oluyor.

             Ne diyordu reklamlarında "Hem bulaşıklarınızı, hemde makinenızdeki yağları dize getirir." işte tamda öyle oldu. İşte bu yazıda benim   #everdayme deneme paketi yorumlarımdır.

             Dilerseniz size birde everydayme sitesinden bahsedeyim. Everydayme , 175 yıldır tüm dünyadaki insanlara hergün yardım etmeyi ilke edinmiş Procter & Gabmle tarafından hazırlanan online bir platformdur. Hergün güvenle kullanabileceğiniz markalar ile tutkuyla çalışan ekibiyle tam 80 ülkede hizmet veriyor. ( https://www.everydayme.com.tr/ )

              Sizin yapmanız gereken tek şey everydayme sitesine üye olmak ve üye olduktan sonrada çeşitli markaların gerçekleştirmiş olduğu anketlere katılıp size gelecek olan deneme ürünleri sayesinde yeni markalar ve ürünlerle tanışıp denemek.(Bunlar tamamiyle ücretsiz.) Denedikten sonrada sevdiklerinizle sohbetleriniz esnasında öneride bulunmak.Everydayme bir iş değildir sadece sizi yeni markalarla tanıştıran bir platformdur. Yani everydayme ile para kazanmak söz konusu değildir.

            Bugünlük analatacaklarım bu kadar mutlu haftalar diliyorum :)



18 Eylül 2015 Cuma

İrmikli Islak Kek


           Ben ıslak keki çok severim sık sıkta yaparım evimde yemelere de doyamam. Klasik bir ıslak kek tarifimde var ve süper sonuç alıyorum onunla da. Fakat geçen gün bir yerde bu tarifi gördüm ve ilginç geldi. Yani tamam revani de irmik kullanıyoruz çok güzel oluyor da ıslak kekte pek bilemedim. Ve yine her zaman olduğu gibi kafamda deli sorularla dolaşmak yerine hemen icraata geçip denedim ve sonuç ha-rikaaaaaaa :) işte tarifii;

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • yarım su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un 
Sosu İçin
  • 1,5 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

               Her kekte olduğu gibi bu kektede yumurta ve şekeri köpürtmekle başlıyoruz olaya. Sıvıyağ ve sütü ekleyip kıvamı açıyoruz. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eliyoruz ve irmiği de ilave edip spatula yardımı ile güzelce karıştırıp yağlanmış olan büyük kare borcama döküyoruz kekimizi ve 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz.

              Kekimiz pişerken sos malzemelerini bir kaba alıp bir çırpıcı yardımı ile şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.(Pişirmiyoruz!) 

              Kek piştikten sonra ilk sıcaklığını çıkartıp istediğimiz şekilde kesiyoruz ve sosunu döküp biraz dinlendirip servis ediyoruz. Ben özellikle dondurma ile servis etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum çünkü gerçekten harika oluyor.



17 Eylül 2015 Perşembe

Yıldız Şehriye Salatası


           Salatalar konusunda geniş fikirlere sahip değilim çünkü eşim değişik tatları denemeyi sevmeyen biri :) bu yüzden de ancak misafir geleceği zaman değişik tatlar deneyebiliyorum. Geçenlerde nette dolanırken de bu salatayı gördüm hem farklı geldi bana hemde lezzet deposuydu ve hemen misafirime denemek istedim gerçekten çok sevildi hatta şöyle diyim eşim bile çok sevdi! Yani içinde maydanoz ve közlenmiş biber olmasına rağmen yedi ve çok sevdi! (Eşim közlenmiş biberi de maydanozu da yemez) Fazla sözü uzatmadan tarife geçeyim;

Malzemeler

  • yarım paket yıldız şehriye
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • 6-7 dal yeşil soğan 
  • 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 9-10 adet kornişon turşu (salatalık)
  • limon suyu 
  • tuz
  • zeytinyağı

Hazırlanışı

                İlk olarak bir tencereye su alıp kaynamaya bırakıyoruz ve kaynadığında şehriyeleri içine salıp makarna haşlar gibi haşlıyoruz. (çok haşlanmasın az diri kalsınlar)

                Şehriye haşlanırken tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz ve bir kapta buluşturuyoruz. Şehriyeler haşlandıktan sonra yeşilliklerin içine ilave edip tuzunu limonunu ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırıp servis ediyoruz. Dilerseniz salatanın içerisine yeşil veya siyah zeytinde ekleyebilirsiniz.


16 Eylül 2015 Çarşamba

Kaçırmayın Derim ( 11 )


               Şimdi bir baktım da 2 haftadır "Kaçırmayın derim!" demiyomuşum :) gerçi sizde şimdi diceksiniz ki "ala ala battık hala mı kaçırmıcaz?" ama belki aramızda evlilik hazırlığı yapanlar yada ihtiyacı olanlar vardır diye yayınlıyım ben yinede :)

                Hafta sonu gezerken yine alışıla gelmiş Karaca ziyaretlerimden birini yaptım ve yine çok süper bir indirim buldum size hemde o kadar süper ve tatlış ki anlatamam.

                Yani evdeki tabak çanakları verecek bi yer bulsam (yada koyacak yer desem daha doğru) ben alıcaktım ama bakıp yanından geçip size fotolamakla yetindim :)

                 Karaca da çok güzel çok zarif bir kahvaltı setinde indirim vardı ben çok beğendim kahvaltı sofralarınıza renk katacak ve şıklığıyla göz dolduracak bir setti. Fiyatıda gayet normaldi ben bire bir gördüm dokundum ve çok beğendim evlilik hazırlığında olan ya da bu tür bi takıma ihtiyacı olanlar kaçırmasın derim ;)



         
                               Yine benden söylemesi sizden bakıp alması diyorum :) ve bu duyurularımla eğer bir kişiye bile yardımcı olmuş oluyosam ne mutlu bana diyorum :)

                               Heeeeee son dip not karacanın tekli ürünlerinde ve kek kalıplarında indirimler hala devam ediyor ;)

15 Eylül 2015 Salı

Çikolatalı Un Kurabiyesi


               Bizim evde un kurabiyesi çok sevilir fakat misafire sunucağım zaman "Acaba basitmi kaçar?" gibisinden sorular dolanıyor aklımda. Bunun içinde bizim un kurabiyesine bir kılıf buldum ve hem şık oldu hemde lezzetine lezzet katıldı :) işte tarifim ;)

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un 
Üzeri İçin
  • 80 gr bitter çikolata
  • hindistan cevizi

Hazırlanışı

                 Un hariç tüm kurabiye malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve hafif bastırıp fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamura şekil verdikten sonra bir çatal yardımı ile kurabiyelerin bir ucuna çatal izi verip desen yapıyoruz ve 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz.

                 Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda ısısına gelene kadar dinlendiriyoruz ve o arada çikolatayı benmari usulu eritiyoruz. Soğuyan kurabiyeleri erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.(çatal izi olmayan kısımlarını) çikolatadan sonrada hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz.




14 Eylül 2015 Pazartesi

Spiral Poğaça


              Ben misafirim geleceği zaman özellikler değişik poğaçalar yapıyorum."Neden?" diye soracaksınız şimdi ama galiba bu benim misafirime önem veriş biçimim oluyor bilmiyorum yani galiba aklımca değişik olsun ki her zaman yaptığım rutin şeylerden olmasın özen gösterdiğim belli olsun istiyorum sanırım :) ay aman neyse çok konuştum galiba işte öle yapıyorum misafir geldiğinde bu poğaçada onlardan biri ve çok lezzetli. Açma değil ama açma gibi pamuk gibi bişi işte tarifi;)

Malzemeler
  • 100 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için kullanılıcak
  • aldığı kadar un 

Hazırlanışı

               Tereyağını, sütü, mayayı, tuz ve şekeri ve de yumurta beyazını bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip üzerini kapayıp 40 dk kadar mayalandırıyoruz. 

                Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp merdane yardımı ile açıyoruz.Ve açtığımız hamuru fotoğraftaki biri şeritler halinde kesiyoruz.

                         Kestiğimiz hamuru rulo şeklinde sarıyoruz ve gül böreği sarar gibi sarıyoruz.



                                   Tüm hamura aynı şekli verdikten sonra 15 dk tepsi mayası yaptırıp ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp isteğe göre çörek otu yada susam serpip 180 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz.




11 Eylül 2015 Cuma

Muhallebili Islak Kek


                Şu sıcak yaz günlerine en çok serin tatlar yakışıyor. İşte bu tatlıda tam öle bir tatlı hem hafif hem ferahlatıcı. Biz denedik çok sevdik yani yine şiddetle önerdiğim bir tat diyebilirim :) işte tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 kahve fincanı un 
Islatmak için 
  • 2 su bardağı süt
Muhallebisi için
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (dolu dolu)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı

               İlk olarak keki hazırlıyoruz ve yumurtalar ile şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek yumurtalara ekleyip kek kıvamını aldırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz. (ben kelepçeli kalıp kullandım ama herhangi bir borcama da yapabilirsiniz.)

               Kek piştikten sonra ılınınca ıslatmak için sütünü döküyoruz ben çok ıslak sevmediğim için 1 bardak döktüm oda yeterli geldi bu sizin tercihiniz. Kek bir kenarda dinlenirken muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp güzelce karıştırıp göz göz olup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. 

                Pişen muhallebiyi kekin üzerine döküp 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz ve dilerseniz meyveyle dilerseniz de çikolatayla süsleyip servis ediyoruz.





10 Eylül 2015 Perşembe

Damla Kurabiye


              Kurabiye çok sevdiğimizi söylemiştim :) geçenler de yine instagramda gezinirken denk geldim bu tarife görünüşü çookkk hoşuma gitti "acaba ?" dedim "tadıda bizi sever mi?" sonra oraya baktım yok buraya baktım yok "olmayacak böyle kalk meltem gir mutfağa" dedim ve hemen denedim. Aslında hazırlarken şüphelerim vardı ama tadına bakınca "neden daha önce rastlayıp denememişim?" dedim kendi kendime ve tadan herkesten de tam puan aldı bence sizde hemen deneyin derim ;) işte tarifff

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı nişasta
  • aldığı kadar un 
Süslemek İçin
  • 80 gr bitter çikolata
  • fındık
Hazırlanışı

                 Un ve nişasta hariç tüm kurabiye malzemelerini bir kabın içine alıp iyice karıştırıyoruz ve nişastayı ilave edip iyice yediriyoruz. Nişasta bittikten sonra kontrollü olarak azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

                 Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp uzun cubuklar halinde yuvarlayıp iki ucunu birbirine damla şekli verip birleştiriyoruz.Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp 170 derecelik fırında tam pembeşlemeden pişiriyoruz ve pişince hemen fırından alıyoruz. 

                 Çikolatayı benmari usulu eritiyoruz ve kurabiyeler oda ısısına geldikten sonra uç kısmını çikolataya bandırıp sonrada çekilmiş fındığa bandırıyoruz ve kurabiyemiz hazır.




                 Şiddetle öneriyorum bu tarifi ;) birde ben gerçek tarifin yarı ölçülerini uyguladım yani yazan yarı ölçü ama öle olduğu halde bile dolu dolu 2 tepsi kurabiye çıktı yani çok bereketli bir hamur aklınızda olsun ;)


7 Eylül 2015 Pazartesi

Başımız Sağolsun....

          Söyelenecek söz yok... Boğazlarda kocaman bir düğüm... Şehitlerimize Allah'tan rahmet ailelerine ise gani gani sabırlar diliyorum Rabbimden...


4 Eylül 2015 Cuma

Sigara Böreği


         Oldum bittim çok sevmem bu böreği yani nedeninide bilmiyorum ama yemesine yerim ama hiç olmasa aramam nedense. Sarmasını çok severim koyun önüme kilolarca yufka sarayım ama iş pişirmeye gelince hayattan soğuyorum :) fırında da güzel oluyor aslında ama eşim illa yağda kızarmış istiyor eh o öle isteyincede el mahkum yapıyorum :) heee bi de bunu yaptığım gün birde sular kesikti :) o halde bide o yağlı mutfağı temizledim :)))))))))) neyse efenim geçeyim tarife :)))

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • beyaz peynir
  • sıvıyağ
Hazırlanışı

                 yufkaları açıp üst üste koyuyoruz ve önce 4 e bölüyoruz sonra böldüğümüz her parçayıda 3 e bölüyoruz.Beyaz peynir ister rendeliyoruz isterseniz de çatal ile ezebilirsiniz içine baharat yada maydanoz ekleyebilirsiniz ben tercih etmedim bu size kalmış. Yufkaların geniş kalan kısımlarına peynir koyup sarıyoruz ve en ucunu suya batırıp yapıştırıyoruz. Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın yağa atıp kızartıyoruz. İşte bu kadar basit ve lezzetli siz bana bakamayın sadece ben çok sevmiyorum ama lezzetine diyecek yok ;)




3 Eylül 2015 Perşembe

Çizgili Muhallebi


              Bizim evde sütlü tatlılar çok seviliyor hem hafif hemde lezzetli olduğundan dolayı sanırım. Hele birde o sütlü tatlı bisküviyle buluştuysa amannnn değmeyin keyfimizeeeee :) işte bu tatlıda tamda öyle şenliklik bir tatlı hele çocukların seveceğine dahada eminim. Yazın sıcak günlerinde soğuk soğuk serinletici tada buyrun derim ;)

Malzemeler

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un 
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr margarin
  • 1 paket kakaolu bisküvi
Hazırlanışı

                Muhallebi malzemelerini vanilya ve margarin hariç bir tencereye alıp güzelce karıştırıyoruz ve ocağa alıp göz göz olup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Muhallebi piştikten sonra içerisine vanilya ve margarini ekleyip 3 dk kadar mikserle çırpıyoruz. 

               Uzun baton kalıbın içerisine (isterseniz başka bir kalıpta olur) streç film yada buzdolabı poşeti koyup muhallebiyi içerisine döküyoruz. Muhallebinin içine dik şekilde bisküvileri batırıyoruz ve oda ısısına gelince buzdolabına koyup 2-3 saat dinlendiriyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp ister meyve ile istersenizde çikolata sosu ile servis ediyoruz.



2 Eylül 2015 Çarşamba

Domates Soslu Misket Köfte



              Şimdi şuraya afilli bi isim yazmak vardı "pilav yatağı üzerine domatessss soslu misssket köftee" diye ama uzatmaya ne gerek :)))) Efendimmm gelelim asıl meseleye ben köfte yiyemeyen biriyim! evet evet yanlış duymadınız yiyemiyorum. Bekarken çalışıyordum ben :) yani böle ev hanımı değildim :)))))))))) çalışırken bi sebepten dolayı tiksindim köfteden şimdi kokusunu duysam midem kalkıyor eşimde aksi gibi köfte aşığı! et obur resmen hadi köftesiz olan her şeyi bi şekilde pişirip yiyorum da iş köfteye gelince bizim evde kavga çıkıyor!

              Yiyemiyorum arkadaş anlamak bu kadar mı güç. Erkek kafası işte düz mantık "o yenmez mi beeee" diyip geçiyor bende mecburiyetten çok nadir yapıyorum köfteyi. Bunu da ramazan da çok gördüm instagram da o zaman midemi kaldır mıyım diyip denememiştim geçenlerde aklıma geldi buzlukta da hazır yoğrulmuş köftem vardı çıkarıp hemen denedim ve gerçekten de çok lezzetli oldu bir kaç tanede olsa köfte yiyebildim ve şiddetle öneriyorum hem başlı başına doyurucu bir yemek hemde ana yemek oldu işte tarifiii ;)

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı galete unu 
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • pulbiber
  • kekik
  • kuru nane
Sosu İçin
  • 3 adet irice domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • sıvıyağ 
  • tuz
  • karabiber
Kızartmak İçin
  • Sıvıyağ
Hazırlanışı

                   Köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köfteyi misket şekli verip kızgın yağın içerisine atıp pişiriyoruz.

                   Domatesleri rendeleyip bir tava içerisine alıp sıvıyağı ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Domatesler biraz fokurdadıktan sonra sarımsakları ekliyoruz ve domateslerin çiğ kokusu gidene kadar pişirip salçasını ve karabiberini ekleyipbi kaç karıştırıp kapatıyoruz.

                   Köfteleri hazırladığımız domates sosunun içerisine atıp sosla iyice karıştırıyoruz.

                   Ben bildiğiniz tereyağlı pirinç pilavı yapıp pilav demlendikten sonra tart kalıbına basıp tabağa ters çevirdim ve köfteleri de pilavın üzerine servis ettim hem sunumu şık oldu hemde iki lezzet birbirine iyice karışmış oldu.






Not:Küçük bir duyurum var Eskaymak bloğunda blog keşif etkinliği var ilgilenen arkadaşlara duyrulur ;)

http://eskaymak.blogspot.com.tr/2015/06/blog-kesif-etkinligi.html

1 Eylül 2015 Salı

Pudingli Pasta


                       Hani bazen tatlı krizlerimiz tutar ya ve o anda da evde tatlı namına bişi olmaz bişi olmadığı gibi pastaneye gidicek mecalimiz de olmaz ya :) heh işte tamda o zamanlar için bir tarif veriyorum :) aslında bilindik ve de gayette basit ama bir o kadar da lezzetli işte yaw :D ayrıcada çocuklarında sevdiği bir tarif işte sizinle :)

Malzemeler

  • 1 paket hazır toz çikolatalı puding
  • 2 paket kakaolu bisküvi 


Hazırlanışı

                Efendimmmm pastamı hazırlamak çookk mu çok zor desemde inanmayın :))) pudingi üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz yani pişiriyoruz sonra herhangi bir borcamı yada tepsiyi alıp bisküvileri tek kat diziyoruz. Üzerlerine 2 kepçe puding koyup eşit şekilde dağıtıyoruz. Bu işlemi bisküviler ve puding bitine kadar tekrarlayıp üzerini istdediğimiz gibi süsleyip oda ısısına gelince dolapta 2 saatdinlendirip servis ediyoruz. Ve soğuduğunda sanki pudingin içinde kek var gibi bir tat oluşturuyor :)