27 Ekim 2014 Pazartesi

Mufin Kalıbında Misket Poğaçalar


Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • aldığı kadar un 
İçi İçin 
  • zeytin ezmesi
Üzeri İçin
  • 1 yumurta sarısı
  • çörekotu
Hazırlanışı

              Sıvı malzemeleri bir kabın içerisine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz ve azar azar un ekleyip ele yapışmaz hale gelince üzerini nemli bezle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve içine zeytin ezmesi sürüp top halinde kapıyoruz.

                                    Top şeklini verdiğimiz hamurları mufin kalıbına yerleştiriyoruz.
                                        Hepsi bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip 170 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.


Not: Mufin kalıbında yapma fikri MİSSGİBİ' ye aittir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder